Un hilo estupendo, Antonio.
Sólo por aportar mi granito de arena (si alguno lo consideras repetido, no lo tengas en cuenta):
Bisel interno para profundímetro:
Bisel externo que aparentemente no sirve absolutamente para nada, pero gira de forma bidireccional:
Bisel externo bidireccional que sirve para cambiar la hora:
Bisel mixto. Tiene taquímetro y, además, las funciones propias de un bisel de diver, aunque en la práctica sirve de bien poco, pues el reloj ni es crono ni es diver:
Bisel interno para fijar la hora de la alarma:
Aunque ya has puesto alguno con bisel de regla de cálculo, el más genuino de estos, a mi entender, es este:
Bisel externo para hallar los puntos cardinales, según indique la brújula interna real del reloj:
Bisel externo bidireccional que podría ser para utilizar un huso horario distinto (no es un doble huso):
Bisel externo fijo en un crono aparentemente militar que no tengo ni repajolera idea de para qué sirve, pero mola:
Saludos.