Hola Reloj como estas. Los relojes mecanicos que en teoria son los mas precisos (que pierden o ganan menos segundos al dia) son, en teoria, los que tienen el certificado de cronometro del COSC, para ganar este certificado los relojes deben pasar por varias pruebas en distintas posiciones y temperaturas, con un desfasaje de menos de 6 segundos por dia. Algunas marcas que cuentan con relojes con certificado COSC son Rolex, Omega, Breitling. Aunque hay marcas y modelos de relojes, que sin tener estos certificados, se ajustan bastante bien a esas exigencias.
Una recomendacion que te doy, y ojala no me manden al paredon por eso, es que si lo que quieres en un reloj es presicion, te consigas uno de cuarzo. Estos relojes pierden alrededor de 5 segundos al mes, los mas baratos. Aunque 10 o 15 segundos al dia, que es lo que normalmente pierden o ganan los relojes mecanicos en general, tampoco es para tirarse de un puente.
Espero que te haya ayudado, Saludos